Vandaag heb ik een off-day!

Het is alweer de week van Kerst en we gaan stilaan naar het einde van het jaar.
Je zou denken….EINDELIJK IS 2020 VOORBIJ!
Maar ergens heb ik er ook wel schrik van.
We verwachten dat alles in 2021 voorbij gaat zijn, dat alles weer mag. We hopen het ook.
Maar wat als dat nog lang niet zo is?
Vandaag schrijf ik een heel eerlijke blog.
Hoewel ik een positief mens ben, heb ik een off-day…mag dat?
Nu is het nog één en al gezelligheid in huis, en de straten zijn versierd.
Maar hoe gaat het zijn in januari?
Het is de maand waarin ‘Blue monday’ valt. Ik weet nu al dat het niet bij die ene maandag gaat blijven.
Januari, februari en maart zijn nog winterse maanden.
Dikwijls met regen, maar ook zonder kerstboom, zonder lichtjes, en zonder gezellige kerstfilms op tv.
Je kan nog niets plannen, nog niet uitkijken naar een vakantie en alleen maar hopen dat de horeca snel weer open gaat.
Ik wil terug terrasjes doen, mijn familie vastpakken, hen zien zonder mondmasker.
Ik wil uitstapjes plannen, en een vakantie boeken.
Ik wil plezier maken. Gaan uiteten met vrienden, of misschien nog eens flink doorzakken.
Gewoon onbezorgd leven, mag ik dat vragen?
We zijn tot nu toe niet ziek geworden, hebben geen familie verloren aan corona en daar ben ik hoe dan ook dankbaar voor.
Er zijn altijd mensen die nu in het ziekenhuis liggen, moeten knokken om hun zaak recht te houden of iemand verloren hebben waar je in deze tijd nog geen deftig afscheid van kan nemen.
Dat zijn zaken die veel erger zijn.
Ik had gewoon een ‘off-day’, mag het?
Morgen gaat het waarschijnlijk beter gaan, morgen moet het beter gaan!

Ik wens jullie in ieder geval een fijne Kerst!
Probeer ervan te genieten, en vergeet alles wat ik gezegd heb zo snel mogelijk!
Het komt allemaal wel goed. 😉

XOXO
Kelly

My week in pictures!

Deze week was er eentje met veel cadeautjes. Kerst is tenslotte in aantocht dus het mag stilletjes aan gaan beginnen. 🙂
Ik kan niet geloven dat Blogmas al over de helft zit. Ik ga door tot vrijdag 01/01, dus nog een tweetal weekjes.
Volgende week komt er ook nog een leuke blog online over een ‘uitstapje’.

Ik wil al zo lang een secretaire. Kennen jullie dat? Het is zo een kast met een klep of luikje waar een bureau achter zit.
Ik vond er eentje op marktplaats.
De spiegel erboven kocht ik bij Pelckmans.
Waar links in de hoek de bloempot staat, komt nog een rotan stoel.
Al mijn gerief kan ik er in kwijt, en het is leuk om mijn blogs te schrijven in mijn hoekje. #happyme

Deze kast vond ik ook op marktplaats.
Ik wou er al lang eentje in mijn veranda waar al mijn boeken in passen. Wat blijkt…..Ik heb te weinig boeken!! 😉
De kast is zo ruim dat ik er heel veel in kwijt kan.
Misschien nog eens binnenspringen bij de Standaard Boekhandel volgende week. 🙂
Mensen die houden van landelijke stijl komen echt aan hun trekken op marktplaats. Er zijn zoveel pareltjes te vinden voor echt niet veel geld.

Zowel Nora als Liam kruipen graag onder de boom om te neuzen bij de cadeautjes.
Nog een weekje en het is zover!

Het kerstcadeautje van Het Poetsbureau brengt dit jaar extra gezelligheid.
We kregen geurstokjes en een geurkaars.
Dank je wel Jo en Elly!
Mijn huis ruikt heerlijk.

Met dit cadeau kwam een huishoudhulp langs op kantoor. Mijn collega en ik schrokken ons een bult!
Zo leuk gemaakt, en wat een werk heeft ze erin gestoken.
De appreciatie van de huishoudhulpen is soms heel hartelijk, en daar kunnen we alleen maar dankbaar voor zijn.

Vandaag zijn de hubby en ik naar Mechelen geweest. Daarom is de blog nu ook iets later online.
Ik was er eerlijk gezegd nog nooit geweest en vond het wel een gezellige stad. We hebben een paar winkels gedaan, coronaproof uiteraard, en langs de dijle gewandeld. Het is er zo mooi verlicht!

Rond Kersttijd vinden we het altijd wel leuk om langs een delicatessewinkeltje te gaan.
Chocolade die net iets prijziger maar ook lekkerder is. Maar ook dit winkeltje met koekjes.
We kochten er Antwerpse handjes, aangezien Mechelse maantjes uitverkocht waren.

Ik hoop dat jullie week ook zo leuk was als die van mij!
Volgende week is het de week van Kerst. Het gaat zo snel altijd eh, die maand december.
Tot maandag!

XOXO
Kelly

Dessertglaasje met Madeira koekjes!

Deze week is het geen ‘bak recept’, maar een dessertje met Madeira koekjes.
Het recept komt eigenlijk van Rube, een vriend van Liam.
Al weken is hij (Liam) aan het zeggen dat het zo lekker is en dat ik dit dringend moet maken.
Nu ik het gemaakt heb, begrijp ik ook waarom. Het was heel lekker. 🙂

Wat heb je nodig?

  • Uiteraard Madeira koekjes. Het hangt er een beetje vanaf hoeveel glaasjes je maakt, en hoe groot ze zijn.
  • 200 gr bloemsuiker
  • Ik heb pure chocolade gebruikt, je kan natuurlijk ook melkchocolade nemen
  • 2 eitjes
  • Een halve liter melk
  • Maizena
  • Een pakje vanillesuiker
  • 250 gr boter

    Hoe ga je te werk:

    Van de halve liter melk giet je een beetje in een tas om op te lossen met maizena, en de rest laat je koken.
    Van zodra de melk kookt giet je de opgeloste maizena erbij. Dit gaat dan indikken.
    Eigenlijk is het zo een beetje als pudding koken.
    Doe de bloemsuiker samen met de vanillesuiker en de boter in een kom samen met 2 eigelen.
    Meng alles tot een gladde pudding.
    Giet daarna de melk erbij.
    Klop vervolgens de eiwitten stijf.
    Laat de chocolade au bain marie smelten samen met een scheutje melk en een klontje boter.
    Spatel de stijfgeklopte eiwitten voorzichtig bij de chocolade.
    Neem kommetjes of glaasjes en doe de Madeira koekjes op de bodem.
    Vervolgens vul je de glaasjes met de ‘pudding’, en als laatste het chocolademengsel.

    Beheers jezelf nu en zet alles in de koelkast! 😉
    Enjoy!

Sorry voor de onduidelijke laatste foto!
Ik wou er nog eentje trekken van 1 glaasje apart, maar dan wat mooier.
Ik ben het vergeten en ondertussen zijn ze op. 🙂 🙂

XOXO
Kelly

A slow Christmas this year?

Dit jaar zullen de feestdagen anders zijn. Sommige hechten er geen belang aan, anderen vinden het een ramp.
Ik begrijp de maatregelen wel en het is natuurlijk erger om ziek te worden, maar laat me toe om het hier toch een beetje moeilijk mee te hebben.
We zijn het allemaal moe, en de wereld mag terug open gaan.
Ik wil terug positiviteit in mijn leven, en iets doen zonder nadenken, niet iedere keer terug naar de auto moeten lopen omdat ik dat verdomde mondmasker vergeten ben.
Ik probeer het hoor, om er niet te veel aan te denken.
Mijn dosis Kerstvreugde dit jaar is al aanzienlijk verminderd. En weet je wat?
Dat wil ik helemaal niet!

Ik ben iemand altijd oplossingsgericht denkt. Dus……..

Maak er iets leuk van!

  • Geen Kerstmarkten dit jaar? Heel spijtig, maar waarom niet door de straten of zelfs door de stad wandelen? Er is meer versierd dan anders, ieder huis is verschillend, en dit is ook mooi om te zien. 😉
  • Geen wintersfeer? Ik heb op de weer-app van mijn telefoon Malmedy opgezocht. Iedere week worden de temperaturen kouder en ik wacht op de eerste sneeuwvlokjes. Wat is er meer ‘winter’ dan wandelen in een sneeuwlandschap in de Ardennen?
  • Geen bezoek met Kerst? Zie het positief. Je kan eindelijk doen wat je stiekem altijd al wou doen….Kerst vieren in pyjama! 😀
  • Corona of niet, Kerstfilms blijven ze spelen op TV! 😉
  • Kerstkaartjes versturen heeft dit jaar een specialere betekenis. Steek er wat meer tijd in en maak er iets moois van.
    Klik hier om extra speciale wensen te lezen.
  • Eenzaam tijdens het diner? Spreek af met je familie wanneer ze eten. Zet je laptop op tafel en via Skype zitten ze gewoon bij jou.
  • Vind je het ieder jaar erg om je huisdieren alleen te laten met de feesten? Hier is dat het geval. Zowel Nora als Fleur hebben bang van vuurwerk. Hoera, want dit jaar vieren ze gewoon mee.
  • Geen horeca open? Natuurlijk heel spijtig voor al die uitbaters. In de zomer zag je overal foto’s opduiken van gezellige terrassen in de achtertuin of leuke loungehoekjes. Waarom geen apres-skibar in eigen tuin? Hang lichtjes op, en leg dekentjes op de stoelen. Nog wat hout in de vuurkorf en de jenevertjes kunnen komen. Het leukste aan dit verhaal? Je moet niet meer rijden dus je mag er eentje extra! Win\ win?😉

XOXO

Kelly


Speciale kerstkaartjes dit jaar.

Dit jaar is toch wel hét jaar om extra ons best te doen en helemaal ‘old school’ kerstkaartjes te versturen.
Je ziet je familie weinig, je mag nergens naartoe, je mag niet samen vieren, enfin…..je mag eigenlijk niets.
Is het dit jaar niet zoveel leuker om een kaartje in de brievenbus te krijgen?
Ik vind van wel, en daarom wil ik iets extra doen.
Niet die ‘random’ wensen zoals ieder jaar, maar speciale teksten.
Niet voor jou weggelegd? Niet erg!
Via mijn huisarts heb ik Kristel leren kennen. Ze werkt daar als secretaresse, maar ze heeft ook een vlotte pen.
Via haar naam ‘Kristels Krabbels’ schrijft ze de mooiste gedichten, rijmpjes en zelfs al dichtbundels die je o.a. bij Bol kan bestellen.


De perfecte persoon dus om die kerstwensen dit jaar extra speciaal te maken.
Ik contacteerde haar met mijn idee en binnen de kortste keren zat er al een hele reeks wensen in mijn mailbox.
De selectie moest ik maar doen zei ze. Best moeilijk hoor, want ze zijn allemaal even leuk.
De korte teksten passen mooi op een kerstkaart en je mag ze van Kristel overnemen.
Natuurlijk zou ze het leuk vinden om onderaan je spreuk haar naam in het klein te vermelden. Het zijn tenslotte haar teksten. 😉
Al de wensen zijn ook gericht op dit jaar. Op het feit dat we elkaar niet kunnen zien.
Dus pak je kaarten erbij, samen met je mooiste pennen en kies hieronder een wens!
Enjoy!

XOXO
Kelly & Kristel

Mijn favoriete Kerstfilms!

Begin november begint het al te kriebelen. Dan zet ik al eens een eerste Kerstfilm op.
Zalig om de sfeer een beetje op te snuiven die in films altijd mooier is dan in het echt natuurlijk.
Een cheesy kerstfilm kijken is voor mij pure self-care. Ik heb er een deel op mijn ITunes account staan, maar ook degene op Netflix ken ik bijna allemaal.
Mijn huisgenoten worden er stapelgek van, maar i don’t care! 🙂


  1. De drie filmen van “A Christmas Prince”.

Deze 3 films tel ik als 1. 🙂
Het zijn Netflix originals, en ieder jaar met Kerst kwam er eentje uit.
Het gaat over journaliste Amber die de toekomstige koning van Aldovia moet ‘spioneren’.
In de eerste film krijgen ze een relatie. In de tweede gaan ze trouwen en in de derde krijgen ze een eerste kindje.
De films zijn super ‘kerstig’ omwille van het landschap en het kasteel.
Stuk voor stuk aanraders!


2. National lampoons christmas vacation

Een super hilarische film waarin Clark Griswold (Chevy Chase) de ideale Kerst wil creëren voor zijn familie.
Alles loopt fout! Van kerstlampjes die niet werken, en de boom waar een eekhoorn in zit tot de kalkoen die veel te droog is. De film is van 1989, en is al sinds jaar en dag my all time favorite!
You like it or you hate it! 😉


3. Christmas in Conway

Christmas in Conway gaat over een koppel waarvan de vrouw terminaal is. Ze hebben hun eerste date ooit beleefd op de kermis in het reuzenrad. De man wil nog 1 keer zijn vrouw zo een belevenis gunnen maar omdat ze te zwak is heeft hij een ander idee. Er moet een reuzenrad in zijn tuin komen.
De film is met momenten eerder verdrietig, maar toch krijg ik er een warm gevoel van, iedere keer als ik hem kijk


4. Cristmas with the Kranks

Hi-la-ri-sche film over een gezin waarvan de dochter gaat studeren en dus niet thuis is met Kerst.
Vervolgens beslissen Mr en Mrs Krank dat ze Kerstmis gaan overslaan en in de plaats daarvan op cruise gaan. Kerst overslaan betekend geen boom, geen kerstkaartjes bestellen en geen Frosty snowman op het dak. De buurt kan hier niet mee lachen en de familie Krank moet overal onderuit zien te komen.


5. Silver Bells

Silver Bells is een romantische film die zich afspeelt in New York. Een vader komt ieder jaar met zijn 2 kinderen naar de stad om kerstbomen te verkopen. Zijn zoon wil zich liever verdiepen in fotografie, maar dat ziet de vader niet zitten. Christmas in New York…. do i say more?


6. A Christmas Tree Miracle

Een rijk gezin met verwende kinderen die het gewoon zijn om alles te krijgen wat ze willen.
Tot op een dag de vader zijn job kwijtspeelt, en ze vervolgens op straat komen te staan. Een oude man met een Christmas tree farm geeft hen onderdak en stilaan leert het gezin wat echt belangrijk is in het leven.


7. Deck the Halls

Voor kerstfreak Steve Finch is Kerst een ware obsessie. Tot de nieuwe buurman Buddy Hall roet in het eten komt strooien. Hij wil zijn huis zo fel verlichten dat ze zijn huis zien vanuit de ruimte.
Een leuke komedie om te kijken met heel het gezin.


8. All i want for Christmas

2 kinderen met een plan. Hun ouders zijn gescheiden en ze willen niets liever dan hen weer bij elkaar brengen. Het ware kerstgevoel komt in deze film erg naar boven. Een echte gezinsfilm!


9. New year’s eve

Een romantische film over oudejaarsdag waar iedereen het einde van het jaar op een andere manier viert. Ik vind dit een film om te kijken op het einde van het jaar. Hij brengt je helemaal in de sfeer voor Nieuwjaar.


10. The Holiday

Iedereen kent waarschijnlijk deze film waarbij Cameron Diaz en Kate Winslet van huis wisselen.
Het contrast tussen Engeland en LA kan niet groter zijn.
Een mooie film om ieder jaar opnieuw te bekijken.

Ik kan er nog wel een paar opsommen, en ieder jaar komen er natuurlijk bij. Dit is een selectie die ik ieder jaar opnieuw kijk.
Wat zijn jullie favoriete films met Kerst?

XOXO
Kelly

Kerst in Sevilla.

Dit jaar is reizen not done, maar vorig jaar zijn we in december naar Sevilla geweest.
Kerst in een zuiders land is heel speciaal. Denk aan bomen waar zowel lichtjes als sinaasappels inhangen, een heerlijke 20 graden, en jawel…wijn en tapas op een terrasje om 21h s’avonds.
Sevilla is een stad waar ze echt over de top gaan met kerstversiering.
Er zijn ook verschillende kerstmarkten waaronder eentje met enkel kerststallen.
Kortom, Sevilla is een supermooie stad waar het eten heerlijk is, en de gebouwen prachtig.
Ik geef jullie een voorsmaakje aan de hand van de foto’s die we namen.

De mooie gebouwen!


De kathedraal van Sevilla staat op de wereld Unesco lijst. Het is een aanrader om de klokkentoren te beklimmen. Dit gebeurd niet via een trap maar met schuine hellingen doorheen de toren.
70 meter hoog en 34 verdiepingen. Pittig dat wel, maar je krijgt wel een fenomenaal uitzicht in de plaats.


De Metropol Parasol van Sevilla is ook wel bekend als de paddenstoelen van Sevilla. Het is de grootste houten constructie ter wereld.
Je kan helemaal tot op het dak waar je speciale wandelpaden hebt en een panoramisch terras.
Tijdens de kersttijd spelen ze kerstmuziek op het grote scherm vooraan.


Het Real Alcazar paleiscomplex heeft mooie uitgestrekte tuinen; van Moorse tot renaissance stijl met vijvers, exotische bomen, supermooie wandelpaden en paviljoens.


Christmas vibes

Iedere avond op verschillende tijdstippen was er een soort kerstconcert.
Op het filmpje hieronder kan je zien hoe speciaal het was. Ah ja….. zet vooral je geluid aan. 😉


Het meest luxueuze hotel in Sevilla is het hotel Alfonso. Om te overnachten moet je flink wat geld neertellen, maar je kan er ook binnenstappen om de royale inkomhal te bekijken en zelfs iets te drinken in de bar. De moeite waard om te doen!

The food

Midden in de winkelstraat, verscholen in een apart steegje ligt het Italiaans restaurant Il Vesuvio.
Hier zijn we de eerste avond gaan eten. I know…..Italiaans in Spanje?? 🙂
Het is er klein maar heel gezellig en vooral superlekker. Met de eigenaar hadden we dadelijk een klik, maar daar zit waarschijnlijk mijn Italiaanse hubby voor iets tussen. 😉


Wat je zeker moet eten als je naar Sevilla gaat zijn natuurlijk Tapas. Uno de Delicias is een restaurant dat bekend staat als ‘Het huis met de beste tortilla ter wereld’! En dat is pure waarheid. 🙂
We zijn er tapas gaan eten, en hebben zowat alles van de kaart besteld! Tja….wij kunnen nogal moeilijk beslissingen nemen als het over eten gaat. Met tapas kan je dit natuurlijk wel doen, omdat het allemaal kleine hapjes zijn.


In de schaduw van de kathedraal ligt een typisch Spaans tapasrestaurant, inclusief stierenkoppen tegen de muur. Bij Bar Catedral zijn we gaan eten na ons bezoek aan de Kathedraal. Ook weer zalige tapas in een echte Spaanse sfeer.


Om 21h nog op een terras kunnen eten in december, heerlijk toch? In Sevilla kan dat.
In een gezellig steegje zijn we gaan eten bij restaurant Don Carlos. Geen tapas dit keer, wel Paella! 🙂


Het was een heerlijke citytrip! Kerst in Sevilla is dus zeker een aanrader! 😉
Nu maar hopen dat we snel weer onbezorgd kunnen reizen!

XOXO
Kelly